A început Festivalul de Plăcinte și Merinde din Brașov: plăcinte oltenești cu praz și telemea, plăcinte ardelenești cu varză murată, alivenci şi poale-n brâu moldoveneşti, învârtite…

De joi și până duminică, brașovenii și turiștii sunt așteptați la Festivalul de Plăcinte și Merinde, un eveniment care promite experiențe culinare autentice, informează Brașov.net.

Zeci de comercianți vor pregăti plăcinte după rețete tradiționale, umplute cu ingrediente de calitate, în funcție de regiunile tradiționale ale României.

Printre bucatele pe care trecătorii le vor putea savura se numără plăcinta oltenească cu praz și telemea, plăcinta ardelenească cu varză murată, alivenci şi poale-n brâu moldoveneşti, învârtita, plăcinte munteneşti, mocănești, ciobăneşti cu brânză de burduf, plăcinte dobrogene cu brânză sărată, plăcinte olteneşti cu brânză de burduf şi praz, plăcinte boiereşti, plăcinta de casă sârbească cu dovleac, cu mere şi scorțișoară, cu brânză și spanac, cu brânză dulce și stafide, plăcinte macedonene cu telemea şi mărar, turte țărănești coapte pe plită şi alte sute de plăcinte cu umpluturi clasice sau cu amestecuri inedite, din ingrediente naturale, dulci sau sărate, cu blat sau din foietaj.

De duminică dimineaţa va fi rândul grătarelor. Bucătarii vor pregăti mititei, bulz tradițional, frigărui sau fripturi, grătare aromate şi mâncare la ceaun, tocănițe la ceaun, pastrame, cotlete şi costiţe, jamboane şi cârnaţi tradiţionali afumaţi sau picanți, alături de garnituri şi salate cât mai colorate şi diversificate, anunță organizatorii.