FOTO-VIDEO | INTERVIU cu primul român care a traversat America de Nord și America de Sud pe bicicletă / Radu Păltineanu: „Mi-am făcut curaj și am încercat larve de viermi în piețele din Asia” / „Popoarele indigene simt că sunt cele mai apropiate de un stil de viață sustenabil”

„Exploratorul modern” Radu Păltineanu este cunoscut pentru că a parcurs pe bicicletă aproape 50.000 de kilometri pe patru continente. Deținător al titlului de „Aventurierul European al Anului 2018”, Radu este o sursă de inspirație cu poveștile sale despre călătoriile prin cele mai sălbatice colțuri ale planetei. Într-un interviu acordat G4Food, el vorbește despre mâncărurile inedite, obiceiurile culinare și lecțiile despre sustenabilitate descoperite în timpul aventurilor sale din Asia, Australia și alte regiuni ale lumii.

Încheindu-și recent o expediție de 25.000 de kilometri din Australia până în România, Radu Păltineanu și partenera sa, Irina Repede, au explorat peisaje diverse, de la junglele din Sumatra la orașele moderne din Asia. Această călătorie, realizată în mare parte cu trenul și mașina, a fost un prilej pentru Radu de a descoperi preparate culinare locale, unele dintre ele complet ieșite din comun.

„Cred că în Asia tot ce mișcă se mănâncă”, mărturisește el cu umor, povestind despre momentul în care a încercat larve de viermi în piețele din Bangkok și Kunming.

(Citește interviul integral pe G4Food…)