Laptele bio se vinde greu în Europa: fermierii îl vând la preț de lapte convențional / În ultimii ani a crescut mult producția, însă cererea a rămas la același nivel

Fermierii care se bazau pe producția bio de lapte sunt îngrijorați: laptele ecologic începe să nu mai aibă valoarea de până acum, iar consumul acestui produs de nișă este în scădere, scrie Agrointeligența, care citează Agrarheute.com.

Piața laptelui bio este în dezechilibru, iar pentru prima dată se produce mai mult lapte în sistem ecologic decât se poate vinde. Este situația care se petrece acum în Franța, unde companiile de produse lactate se chinuie să-și vândă laptele ecologic.

Lactalis (grup prezent și în România), Sodiaal, Agrial și Biolait sunt cei patru principali cumpărători și vânzători de lapte organic.

Consumul nu mai crește la fel de repede ca producția, iar pentru prima dată, vânzările scad și în Franța din cauza lipsei de oportunități de vânzare, potrivit Agrarheute.com.

Gigantul francez de produse lactate Lactalis vinde până la 40% din laptele său organic ca lapte obișnuit. Alte mari fabrici de lapte franceze procedează în același fel. Presa franceză relatează laptele organic este declasat atât din punct de vedere al prețului, cât și al utilizării.

Acest lucru se întâmplă deoarece nu mai există suficientă cerere din partea consumatorilor.

Cu toate acestea, producția anuală continuă să crească, ajungând recent la 250 de milioane de litri pe an. Se estimează că 40% din producție nu este comercializată ca organică, arată presa franceză.

Potrivit celor mai recente cifre, cererea consumatorilor de lapte organic a scăzut cu aproximativ 10%, deși agricultura ecologică este extinsă în Franța, mai arată și portalul agricol olandez nieweoogst.

Pe rafturile supermarketurilor, sticlele de lapte organic costă încă mai mult decât laptele convențional. Potrivit presei franceze, o sticlă de lapte organic Lactel costa până la 2,80 euro, adică 13,78 lei, la jumătatea anului, față de 1,40 euro, adică 6,89 lei, pentru un litru de lapte convențional.

La celălalt capăt al lanțului, totuși, unii fermieri ecologici francezi de lactate primeau doar 40 până la 50 de cenți, echivalentul a 1,97 – 2,46 lei pe litru, de până la șapte ori mai puțin.

Astfel că situația este una fără precedent, uneori fermierii ecologici fiind plătiți mai puțin decât colegii lor care lucrează convențional.