O româncă stabilită în Italia a primit premiul ”Oscar Green 2022” / Titlul e acordat tinerilor antreprenori care valorifică produsele locale / Mihaela Dinică deține o fermă în provincia Siena și crește o rasă de găini unicat în regiune

Mihaela Dinică, în vârstă de 36 de ani, fostă muncitoare într-o fabrică, trăiește și crește acum găini în Monteriggioni, o comună cu 10.000 de locuitori din provincia Siena (Toscana), relatează Il Fatto Quotidiano.

”Sper să fiu un exemplu pentru mulți, în special pentru femei”, a spus ea după ce a fost desemnată câștigătoare a premiului ”Oscar Green 2022”, care subliniază munca celor care promovează produsele locale în Italia.

„Am decis să-mi schimb viața în 2020, în perioada de izolare. Am vrut să am un loc de muncă al meu”. Și-a părăsit locul de muncă pentru a-și investi toate resursele în ferma și în afacerea sa agroturistică.

Totul a început cu pandemia.

”Am început să lucrăm imediat ce s-a terminat izolarea, cumpărând animale și echipamente, ajutată doar de familia mea”, spune ea. Mihaela se consideră norocoasă, pentru că familia ei a fost întotdeauna de ajutor. Spre deosebire de stat, adaugă ea, „care nu m-a ajutat în niciun fel până acum”.

De fapt, cele mai mari dificultăți au fost cele economice: „Ajutorul vine doar pentru marile companii”, explică ea, „cele mici trebuie să-și suflece mânecile și să facă totul singure. Este un adevăr trist pentru mulți”.

Mihaela s-a născut în România și se află în Italia de 20 de ani. ”Am o educație de clasa a opta. Am început lucrul la 18 ani”, spune tânăra.

Ferma ei are acum o suprafață de zece hectare și are peste 300 de animale, inclusiv 200 de găini, un cal, doi măgari, trei alpaca, rațe, prepelițe și păuni.

Producția include ouă, usturoi, legume de sezon. Ziua începe cu îngrijirea animalelor, hrănirea găinilor, curățarea lor și, de ce nu, zâmbește Mihaela, „cu câteva momente pentru a se bucura de compania lor”. Să lucrezi printre animale este „un lucru frumos”, adaugă ea.

Printre rasele crescute pe dealurile toscane de Mihaela se numără Araucana, originară din Chile, rezultatul unei încrucișări între Colloncas și Queteros, care produce ouă de culoare albastră. Se spune că numele provine de la indigenii Mapuche – cunoscuți sub numele de Aruacani – un popor amerindian originar din centrul Chile și sudul Argentinei, care doreau să aibă un exemplar cu mult penaj, capabil să reziste la temperaturile aspre din Anzi. Mihaela i-a descoperit pe internet și a mers personal să recupereze câteva exemplare pentru a începe să le reproducă. Ea este acum singura care deține această rasă specială în regiunea ei.

Culoarea ouălor lor nu se datorează unor experimente ciudate, ci este conținută în ADN-ul acestei specii. Ouăle sunt bune și conțin mai multe proteine decât cele ale raselor ouătoare și „pe lângă faptul că sunt mai gustoase, sunt și sărace în colesterol”, explică Mihaela.

Întreprinderea agricolă a Mihaelei a fost selectată câștigătoare a premiului Oscar Green 2022, promovat de Giovani Impresa Coldiretti Toscana, care subliniază spiritul de adaptare al noii generații de agricultori în epoca post-Covid și valorificarea produselor locale.

Pe de altă parte, Toscana este prima regiune italiană în ceea ce privește întreprinderile agroturistice feminine, potrivit datelor Coldiretti. Aceasta are cel mai mare număr de agroturisme conduse de femei, cu 1 734 de structuri din 5 406 active (cu o pondere de 20 % din totalul național). Există, de asemenea, 4.336 de exploatații conduse de un tânăr antreprenor cu vârsta de până la 40 de ani: o cifră care face din Toscana a doua regiune italiană (după Umbria) cu cel mai mare număr de exploatații conduse de tineri antreprenori cu o diplomă universitară sau cu studii superioare.

Sfatul Mihaelei pentru cei care doresc să se întoarcă la munca pământului? „Suflecați-vă mânecile și apucați-vă de treabă!”.