Ouăle de Paște sunt atât de scumpe încât americanii au început să vopsească cartofi

Cu prețuri în creștere și stocuri reduse, tradițiile de Paște trec printr-o transformare creativă în SUA, relatează The New York Times. 

În mod normal, în săptămâna dinaintea Paștelui, ferma Young’s Jersey Dairy din Ohio cumpără 10.000 de ouă pentru marea vânătoare anuală de Paște. Ouăle sunt coapte în cuptoare verticale — „e mult mai rapid decât să le fierbem” — apoi răcite și vopsite manual în vase mari de inox.

Dar anul acesta, pentru prima dată în istoria de 40 de ani a evenimentului, ouăle ascunse în iarbă vor fi din plastic, umplute cu cupoane pentru un tur gratuit în caruselul fermei.

„Reacțiile au fost surprinzător de pozitive,” spune John Young, reprezentantul celei de-a patra generații care administrează ferma. „Cred că oamenii se temeau în tăcere că vom anula evenimentul din cauza prețului ouălor.”

Deși prețurile ouălor au început să scadă la nivel național, anxietatea legată de costuri persistă. În unele regiuni din SUA, rafturile cu ouă sunt încă goale. În context, americanii caută alternative creative: videoclipuri despre cum să vopsești cartofi, marshmallows sau chiar ceapă au devenit virale pe rețelele sociale.

Lexi Harrison, blogger culinar și fondatoare a site-ului Crowded Kitchen, a creat o rețetă de ouă „mai sănătoase”, inspirate de clasicele ouă din ciocolată cu unt de arahide. Amestecă unt de arahide, făină de migdale și sirop de arțar, modelează compoziția sub formă de ou, apoi o scufundă în ciocolată albă colorată cu spirulină albastră și pudră de matcha.

Videoclipul ei a fost vizionat de peste 64 de milioane de ori pe Instagram, Facebook și TikTok, cu mii de comentarii.

„Reacțiile au fost împărțite,” spune Harrison. „Unii mulțumeau pentru idee, spunând că ouăle sunt foarte scumpe. Alții spuneau că exagerez și că aș putea pur și simplu să vopsesc ouă normale.”

Pentru mulți americani, vopsitul ouălor este o tradiție de neînlocuit, indiferent de cost. Potrivit unui sondaj realizat de Signature Brands, compania-mamă a PAAS (unul dintre cei mai mari producători de kituri pentru vopsit ouă), 90% dintre cei care obișnuiesc să vopsească ouă plănuiesc să continue, iar 54% spun că nu vor renunța niciodată.

„Este ca achiziția bradului de Crăciun,” explică CEO-ul Joe Ens. „E o tradiție care unește generații și evocă amintiri din copilărie.”

Vânzările de kituri PAAS au crescut deja cu 20% față de anul trecut, semn că americanii se adaptează, dar nu renunță la simbolistica Paștelui.

În Michigan, Harrison spune că a găsit ouă la supermarket în mai puțin de jumătate dintre vizitele făcute luna trecută. Iar la ferma Young, decizia de a folosi ouă de plastic nu a fost dictată doar de costuri, ci și de frica de a epuiza stocurile locale. Cei 3.000 de dolari economisiți prin renunțarea la ouă reale vor fi donați către două bănci de alimente locale.

„Ouăle din plastic pot fi la fel de distractive,” spune Young. „Dar sper ca la anul să revenim la tradiția cu ouă adevărate.”