Restaurantele din UE, obligate să afișeze originea cărnii servite. Tot mai multe țări impun această regulă

Tot mai multe state europene impun restaurantelor să afișeze țara de proveniență a cărnii pe care o servesc, iar Comisia Europeană sugerează că o astfel de măsură ar putea deveni obligatorie la nivelul întregii Uniuni, transmite Euractiv, citat de G4Food.

Suedia este cea mai recentă țară din UE care a introdus obligativitatea etichetării originii cărnii în restaurante, într-un moment în care Comisia Europeană ia în calcul o reglementare similară la nivel european, ca parte a strategiei sale pentru viitorul agriculturii.

Tot mai multe țări adoptă reguli stricte

Cu toate acestea, mai multe state membre au implementat deja măsuri proprii pentru a asigura transparența privind originea cărnii din restaurante.

În Slovacia, obligativitatea de a menționa proveniența cărnii este în vigoare din 2019 și se aplică în restaurante, cantine, bistrouri și standuri din cadrul festivalurilor. Regula vizează carnea de porc, vită, pasăre, oaie și capră.

Citește continuarea articolului pe G4Food