Salata rusească servită la summitul NATO a fost redenumită „salată tradițională”

Oficialii internaționali și jurnaliștii au constatat cu surprindere și amuzament că la summitul NATO s-a servit „salată de cartofi în stil rusesc”, scrie The Guardian.

„Salată rusească la un summit NATO? Sunt un pic surprins de această alegere de mâncare”, a declarat jurnalistul Iñaki López pentru publicația spaniolă Sexta.

După controversele și ironiile stârnite, oficialii au decis să schimbe numele în meniu – salata rusească a fost redenumită „salată tradițională”.

Chef-ul spaniol José Andrés a făcut un pas mai departe, adăugând găluște de roșii și numind felul de mâncare „salată ucraineană”, în semn de solidaritate la cina pe care a coordonat-o marți pentru miniștrii apărării și de externe.

Acest rebranding a început luna trecută, când Andrés a anunțat că va schimba numele felului de mâncare în toate restaurantele sale, alăturându-se astfel unui val de baruri și restaurante care au făcut acest lucru în ultimele luni.

Printre primii s-a numărat Mesón Martín, un restaurant vechi de trei decenii din orașul nordic Zaragoza. „Prieteni, am decis să schimbăm numele celebrei salate”, a anunțat restaurantul pe rețelele de socializare la sfârșitul lunii februarie. „Începând de astăzi, veți găsi în meniul nostru salata Kiev, în semn de solidaritate cu poporul ucrainean”.

Nu este prima dată când acest fel de mâncare specific Spaniei – atribuit de mulți bucătarului italo-britanic Charles Elmé Francatelli – cade pradă politicii. În timpul dictaturii lui Francisco Franco, barurile și restaurantele i-au schimbat adesea numele în ensaladilla nacional, sau salata națională, pentru a evita să asocierea cu propaganda pro-comunistă.

De asemenea, nu este prima dată când mâncarea a ajuns un pion diplomatic. În 2003, cartofii prăjiți și pâinea prăjită au fost redenumite „freedom fries” și „freedom toast” în cafenelele Congresului american de către republicanii indignați de opoziția Franței față de invazia Irakului.