Socul, vedeta teraselor în 2022/ Socata e tot mai căutată de clienții care vor să se răcorească în zilele călduroase/ Un britanic face primul gin din România, tot din soc

Socul este noua vedetă a teraselor în sezonul 2022. Băutura de socată e tot mai căutată de clienții care vor să se răcorească în zilele călduroase de sfârșit de primăvară sau în toiul verii.

De asemenea, din 2019, un britanic stabilit în Mureș, produce primul gin din România, din soc, notează stirileprotv.ro. La Institutul de Gust și Calitate din Bruxelles, băutura a luat 2 stele din 3, iar cea mai mare parte din producție se vinde în țara noastră. Anul trecut britanicul a vândut o mie de litri de gin.

• „Întâi noi facem un vin din soc, pe care îl lăsăm la fermentat. Apoi vinul îl dublu distilăm, adăugăm condimente, și îl distilăm a treia oară. Există multe tipuri de gin din soc în UK, dar sunt făcute în alte feluri. Ei încep cu alcool pur și abia după aceea adaugă socul”, a explicat producătorul. Citește detalii aici. 

Băutura de socată poate fi preparată simplă, cu miere, cu mentă, ghimbir sau ananas, primind astfel arome și corpolențe diferite.

De la soc florile, fructele, frunzele, scoarța, rădăcina prezintă toate efecte terapeutice și pot fi folosite în prevenirea și tratarea unui larg arsenal de afecțiuni, arată specialiștii. Frunzele au acțiune laxativă, florile șunt diuretice și sudorifice, fructele vitaminizante și antinevralgice iar scoarța este bogată în substanțe diuretice.

sursa foto: Pixabay