Influencerii beau shoturi de ulei de măsline și suc de lămâie. Ar trebui să faci și tu asta?

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Pasionații de wellness de pe TikTok și Instagram susțin că această combinație oferă o piele mai luminoasă, o digestie mai bună și chiar susține procesul, adesea contestat, de „detoxifiere”, scrie The Guardian.

Un shot de suc de lămâie și ulei de măsline poate fi delicios într-o salată, dar ai bea această combinație ca atare? Exact asta fac influencerii din zona de wellness, promovând beneficiile sale pentru sănătate.

De-a lungul timpului, astfel de „shoturi” au devenit tendințe recurente, după cum explică nutriționista Lauren Manaker. De la oțet de mere, combinații de ghimbir și turmeric, până la wheatgrass, aloe vera sau suc de morcovi, toate au intrat și au ieșit din modă.

Există, totuși, beneficii reale? Specialiștii spun că doar parțial.

Cum este gustul?
Pentru unii, combinația dintre o lingură de suc de lămâie și una de ulei de măsline extravirgin poate fi surprinzător de ușor de consumat. Totuși, nutriționista Michelle Routhenstein avertizează că poate provoca reflux acid la anumite persoane, din cauza acidității lămâii și a intensității uleiului.

Există dovezi că ajută sănătatea?
Într-o anumită măsură, da, dar beneficiile provin în principal de la uleiul de măsline. O lingură de suc de lămâie oferă doar aproximativ 6% din necesarul zilnic de vitamina C.

În schimb, uleiul de măsline este un element esențial al dietei mediteraneene, asociată cu o reducere cu până la 25% a riscului de evenimente cardiovasculare majore, precum infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Acest efect se datorează faptului că uleiul de măsline este bogat în grăsimi mononesaturate, care reduc colesterolul „rău” (LDL) și susțin sănătatea vaselor de sânge. De asemenea, conține polifenoli, antioxidanți care reduc inflamația și stresul celular.

Totuși, cantitatea de polifenoli dintr-o lingură de ulei este relativ mică comparativ cu aportul zilnic din alte surse, precum cafeaua, ceaiul sau fructele.

Este mai bine să le bei sau să le consumi în alimentație?
Ambele ingrediente sunt sănătoase, dar adevăratul lor beneficiu apare atunci când sunt consumate împreună cu alte alimente. Uleiul de măsline ajută la absorbția unor antioxidanți din legume (precum licopenul din roșii), iar vitamina C din lămâie sprijină absorbția fierului din alimente vegetale.

Consumate separat, sub formă de shot, pierzi acest efect sinergic.

Un avantaj al consumului crud este că nutrienții sensibili la căldură, precum polifenolii și vitamina C, rămân intacti.

Concluzia specialiștilor:
În loc să bei combinația ca atare, este mai eficient să o adaugi într-o salată. Astfel, beneficiezi atât de nutrienții acestor ingrediente, cât și de aportul complet al celorlalte alimente.